猪价继续上涨南方地区涨势更强！今日全国各云顶国际- 云顶赌场- 娱乐城地肉猪、猪苗牛羊鸡鸭鹅、蛋、禽苗和豆粕玉米等参考报价与行情资讯 （2025年12月30日）

2026-01-02 20:32:26

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　　月末集团企业基本完成年度出栏目标，主动控制出栏节奏，部分头部企业采取缩量拉涨策略。中大猪价格走高带动二育抄底积极性，分流屠宰场猪源，加剧采购难度。东北地区降雪天气导致生猪购销受阻，屠宰企业被迫提价保量。屠宰企业节前备货增多，订单量增加，开工率提升，日均屠宰量处于高位。冬至后小寒将至，北方香肠制作及南方腌腊需求持续释放，低温天气带动居民肉类消费回升。节日消费偏好大体重猪，肥猪溢价走扩刺激养殖端压栏惜售。外购仔猪育肥成本约13.6元/公斤。头均亏损120-350元/头，行业普遍处于深度亏损状态。尽管近期猪价反弹，但仍低于成本线，养殖端现金流压力持续。前期出栏积极导致散户存栏占比降至23.00%，周环比降0.80个百分点。元旦备货需求叠加降温天气，短期猪价仍有上涨动能，但涨幅或收窄。

　　国内鸡蛋市场延续稳中偏强态势，主产区均价窄幅上行。元旦备货需求启动与北方低温天气形成双重提振，养殖端挺价情绪升温，但终端走货节奏偏缓制约价格涨幅。主产区之间呈现涨跌互现格局，山东、北京等主销区价格小幅上扬，河北、广东产区则以稳为主。今日主产区山东鸡蛋均价6.12元/公斤，较昨日价格上涨0.13；河北鸡蛋均价5.60元/公斤，与昨日价格持平；广东鸡蛋均价6.73元/公斤，与昨日价格持平；北京鸡蛋均价6.16元/公斤，较昨日价格上涨0.16。全国在产蛋鸡存栏量处于历史同期偏高水平，鸡龄结构以高产蛋鸡为主，鸡蛋产出稳定。部分产区养殖端受成本支撑及对后市预期转强影响，出现主动压栏惜售现象，市场流通货源阶段性收紧。库存压力可控：产区库存天数维持在合理区间，高温高湿天气减少后，蛋品储存周期延长，库存压力并未显著累积。食品加工企业、商超及电商平台节前备货陆续展开，贸易商拿货量增加，市场走货节奏较前期明显加快。北方大范围降温天气带动居民肉类及蛋品消费小幅回升，家庭消费需求边际改善。

　　国内肉禽市场呈现分化走势。白羽肉毛鸡价格承压下行，屠宰端亏损压制与供应偏紧形成弱平衡；淘汰蛋毛鸡则延续稳中偏强，鸡源结构性短缺支撑价格底部。两类品种走势差异主要源于屠宰环节议价能力分化及养殖端出栏节奏不同。白羽肉毛鸡：屠宰亏损压制，价格稳中偏弱。今日主产区山东白羽肉毛鸡均价7.66元/公斤，较昨日价格下跌0.05；辽宁均价7.87元/公斤，较昨日价格下跌0.20；主销区江苏均价8.28元/公斤，较昨日价格下跌0.20。鸡源低位运行是当前主要特征。冬季养殖难度加大导致成活率下降、均重偏低，叠加前期养殖户为规避疫病风险提前出栏，实质上透支了当前可出栏鸡源，短期出栏量维持低位。散户出栏节奏放缓。养殖端挺价意愿仍存，部分养殖户压栏观望，进一步加剧短期流通鸡源紧张。当前鸡源偏紧更多是结构性而非趋势性，难以转化为价格持续上行动力。元旦备货启动带动部分贸易商小幅补库，对价格形成微弱支撑。但需求端利好呈现时间短、力度弱特点，难以抵消屠宰端压制。冻品市场走货速度未见显著提速，终端消费提振力度不足。淘汰蛋毛鸡：鸡源偏紧支撑，价格稳中有涨。今日山东地区淘汰蛋毛鸡均价8.09元/公斤，与昨日价格持平；江苏地区淘汰蛋毛鸡均价8.76元/公斤，与昨日价格持平；辽宁地区淘汰蛋毛鸡均价8.40元/公斤，与昨日价格持平。当前鸡源偏紧格局巩固。前期延迟淘汰叠加冬季疫病风险，养殖户集中出栏意愿下降，优质淘汰鸡供应不足。叠加冬季养殖损耗，可淘汰鸡只数量低于预期，对价格形成坚实支撑。春节前集中淘汰压力待释放。部分养殖集团已明确计划在1月中下旬至春节前集中淘汰，届时供应压力将逐步显现。当前供应偏紧更多是养殖户主动调控节奏所致，后期或出现脉冲式供应增加。

　　江州区众多企业积极探索种养结合粪肥还田模式，推动粪肥资源高效综合利用，并积累了丰富实践经验。这些企业通过科学方式将养殖场粪水转化为甘蔗种植所需的“生态养分”，成功实现生态效益与经济效益的协同双赢，为区域农业循环发展提供了可复制、可推广的实践范例。其中，位于左州镇渠西村新兴屯的江州区有机汇家庭农场（卢文珍养殖场）颇具代表性，该农场以“种养结合、粪肥还田”为核心路径，有效破解了养殖污染治理与农业增产需求之间的双重难题。

　　这一模式的实践成效在甘蔗产量上得到了直接体现。相较于传统化肥种植，粪水灌溉的甘蔗地土壤肥力显著提升，土壤团粒结构更疏松，保水保肥能力增强，甘蔗根系发育更健壮。经实际测产，采用该模式种植的甘蔗亩产能稳定达到8-10吨以上，为后续制糖加工环节奠定了优质原料基础。从综合效益来看，江州区有机汇家庭农场的实践实现了多重价值。在生态层面，养殖粪水“变废为宝”，减少了化肥使用量和农业面源污染，每亩可减少化肥投入约500吨，降低了对土壤和地下水的环境影响；在经济层面，粪水替代部分化肥，每亩甘蔗种植成本降低约500元，同时减少了养殖粪水处理的环保投入。