云顶国际- 云顶赌场- 娱乐城中国扇贝行业现状深度研究与发展前景分析报告（2025-2032）

2025-07-12 21:54:28

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　　2024年，我国扇贝平均市场价格为48.31元/千克，同比增长9.82%。分月度来看，2023年全年扇贝价格同比均高速增加。2024年以来，上半年扇贝价格仍然保持了较快增长势头，但6月价格出现了显著下降，降幅超过8%，而进入三季度则重新开始增加，且9月创全年价格新高，达52.01元/千克。第四季度又出现了大幅下降，至年底稳定在45元/千克左右。总体上看，2024年上半年扇贝价格延续增加，下半年则出现明显波动。

　　扇贝需求主要分为鲜食和深加工两部分。从鲜食需求来看，扇贝作为一种营养丰富、味道鲜美的海产品，深受中国消费者的喜爱。无论是家庭聚餐还是高档餐厅，扇贝都是不可或缺的海鲜之一。从深加工需求来看，除了鲜食外，扇贝还可以被广泛应用于食品加工领域。例如，扇贝可以被加工成扇贝酱、扇贝调味料汁等深加工产品，这些产品不仅丰富了消费者的饮食选择，也提高了扇贝的附加值。目前扇贝最主要的需求来自鲜食，而来自精深加工方面的需求占比较低，未来该市场发展前景广阔。